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科豆癲癲地
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膽固醇(Cholesterol)
膽固醇可由食物 (肉類, 蛋, 奶) 中攝取, 也可由肝臟自行合成 (synthesis)。
膽固醇的作用
人體需要膽固醇製造細胞膜，缺乏時細胞就無法完整。在陽光下陽光皮膚中的膽固
醇可轉化維他命D。腎上腺素需要膽固醇製造荷爾蒙、性荷爾蒙。
高密度膽固醇脂蛋白 (HDL) 與 低密度膽固醇脂蛋白 (LDL)
高密度膽固醇脂蛋白 (HDL)
HDL, 好膽固醇 (good cholesterol), 它把膽固醇由器官細胞輸送到肝臟，再將它代
謝或排泄. 它溶解在血管壁累積的膽固醇, 具有抗動脈硬化(atherosclerosis) 作用.
低密度膽固醇脂蛋白 (LDL)
LDL, 壞膽固醇 (bad cholesterol), 它由肝臟到器官細胞時, 氧化, 膽固醇會依附在血
管內的內壁上，沉積在血管內，導致動脈硬化。
高膽固醇導致高血壓、中風等致命疾病
避免高膽固醇 (High cholesterol)
小吃/避免 牛肉, 豬肉, "小牛"肉 (veal; not small piece of beef), 家禽肉 (poultry),
乳酪,乾酪 (cheese), 奶油 (butter), 蛋, 冰淇淋 (ice-cream), 椰子油 , 乳品(dairy
products)標籤不聲明沒有脂肪. 吃過分糖能減低 HDL.
主要飲食需要是穀類和蔬菜
多吃Yogurt, acidophilus milk (嗜酸奶), fiber (纖維) -beans (豆), oats (燕麥片),
psyllium seed, glucomannan and fruit pectin (果膠), flaxseed (flaxseed), soy
products, olive oil, garlic (蒜頭), fish (魚), and nuts (核果) such as almonds (杏
仁) and walnuts (胡桃). Exercise (運動).
如果節食沒有效, 需要使用藥物治療, e.g. bile acid sequestrants, HMG CoA
reductase inhibitors.
引用自：http://www.zhion.com/liver_issues/CHOLESTEROL_DIET.html
膽固醇可由食物 (肉類, 蛋, 奶) 中攝取, 也可由肝臟自行合成 (synthesis)。
膽固醇的作用
人體需要膽固醇製造細胞膜，缺乏時細胞就無法完整。在陽光下陽光皮膚中的膽固
醇可轉化維他命D。腎上腺素需要膽固醇製造荷爾蒙、性荷爾蒙。
高密度膽固醇脂蛋白 (HDL) 與 低密度膽固醇脂蛋白 (LDL)
高密度膽固醇脂蛋白 (HDL)
HDL, 好膽固醇 (good cholesterol), 它把膽固醇由器官細胞輸送到肝臟，再將它代
謝或排泄. 它溶解在血管壁累積的膽固醇, 具有抗動脈硬化(atherosclerosis) 作用.
低密度膽固醇脂蛋白 (LDL)
LDL, 壞膽固醇 (bad cholesterol), 它由肝臟到器官細胞時, 氧化, 膽固醇會依附在血
管內的內壁上，沉積在血管內，導致動脈硬化。
高膽固醇導致高血壓、中風等致命疾病
避免高膽固醇 (High cholesterol)
小吃/避免 牛肉, 豬肉, "小牛"肉 (veal; not small piece of beef), 家禽肉 (poultry),
乳酪,乾酪 (cheese), 奶油 (butter), 蛋, 冰淇淋 (ice-cream), 椰子油 , 乳品(dairy
products)標籤不聲明沒有脂肪. 吃過分糖能減低 HDL.
主要飲食需要是穀類和蔬菜
多吃Yogurt, acidophilus milk (嗜酸奶), fiber (纖維) -beans (豆), oats (燕麥片),
psyllium seed, glucomannan and fruit pectin (果膠), flaxseed (flaxseed), soy
products, olive oil, garlic (蒜頭), fish (魚), and nuts (核果) such as almonds (杏
仁) and walnuts (胡桃). Exercise (運動).
如果節食沒有效, 需要使用藥物治療, e.g. bile acid sequestrants, HMG CoA
reductase inhibitors.
引用自：http://www.zhion.com/liver_issues/CHOLESTEROL_DIET.html
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